出发了。
牛车上装着重的野物，都是云清和爹在山上打的，赶牛的时候二老累了可以在牛车上坐会儿，叶峥和云清牵着毛驴，驴车上装的是叶峥的咸鸭蛋，和一些煮出来的豆干、油豆腐之类的小吃食。
这是叶峥听说那集就办在一座寺庙附近后才有的想法。
娘说了寺庙里有大几十号和尚，比起卖吃食给一个个的散客，和他们讨价还价那么累，若能得到那庙里和尚的青眼，一次性做那么多人的生意，岂不是更爽快，这叫瞄准目标客户群。
几人从天不亮就动身出发，到了集市的时候已经临近中午，那集上已经有不少人在走来走去了。
叶峥专门挑了个距寺庙大门口附近的地方支出他们的小吃摊，这样不论是去庙里烧香还是走出寺庙的人都能路过一次。
叶峥支摊子，云清则在旁边把野猪等物摆出来，摊在草席子上卖，爹和娘则去逛街顺带采买年货。
这年头肉果然受欢迎，叶峥这里的炉子还没点热，云清那边已经迎来几个买年货的人，一番挑拣后，做成了第一笔野鸡生意。
又过了一阵，来了个员外模样的人，带着两个小厮，直接包圆了一整头野猪。
做完这两笔，云清的地摊进账四两三钱银子，反观叶峥这里，还是零。
不能输给云清，要加油，叶峥给自己鼓鼓劲。
这时候，煮着香干腐竹油豆腐等物的锅子咕嘟咕嘟冒起了泡泡，其实煮这种东西放凉了口感更劲道，但叶峥认为加热好歹是一种消毒杀菌的手段，滚开一遍再卖决计不会有错。
这时候锅子已经烧开，隔着锅盖都能闻到丝丝香气，叶峥揭开锅盖，让蒸汽带着味儿散得更远些。
在游云寺烧完香的人刚走出寺庙就被空气中飘着的阵阵卤香味给吸引了，不停吸着鼻子。
“好香，这是啥味儿？”
“咋这么香呢，是不是炖肉，闻着像肉香。”
“有点像肉，但炖肉哪有这个味，我家婆娘炖肉也炖不出这个香啊。”
几人边嗅边寻摸，循着香气来到一家小小的摊子前：“小兄弟，你这锅里烧着什么，咋这香捏？”
叶峥一看来生意了，忙站起来招呼，他长得漂亮，笑起来嘴角下两个梨涡，揽客效果十成十：“几位大哥大嫂好，锅里乃是豆干油泡和其他豆制品，要不要来点尝尝？”
“豆干豆腐？小兄弟怕不是在开玩笑吧，咋豆腐能烧出这个味儿来？我咋这么不信呢。”
“这用的是家里的独门秘方，至于是不是豆腐，小弟出门做生意，总不会笨到把肉卖成豆腐价不是？不如这样吧，我请大哥尝一块，不收您钱，若好吃的话，帮小弟吆喝两声，也好叫后头的大哥大嫂知道。”
叶峥用竹签子插起一块小油泡，递到那汉子跟前：“大哥请。”
这油泡色泽红亮，香味扑鼻，刚插起来，汉子就不由吞了吞口水。
那汉子也豪爽，赶紧接过来道：“成，让我试试。”
说完就把油泡丢嘴里，刚嚼了两口就愣住了，紧接着就是飞快咀嚼起来。
后头人正盯着他瞧，见他只顾吃不说话，不由好奇心起，推了一把：“怎么样大山，是豆腐吗，好吃不？”
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